Tapi gara gara nak cepat, itu yang terikut tips menggunakan pressure cooker yang tak menjadi. Untuk sotong kering hari ini, saya merendam dalam air abu dengan sukatan nisbah 1:5 air, selama 33 jam. Lepas tu basuh bersih bersih, sotong menjadi kembang dan lembut. Tak perlu rebus rebus dah.
Cara buat ayam masak palembang. Kisar cili kering dan ketepikan. Kemudian, kisar bahan bertanda *. Panaskan minyak di dalam kuali. Tumis bahan kisar dan rempah 3 sekawan sehingga naik bau. Masukkan cili kering dan masak sehingga pecah minyak. Masukkan kicap, garam dan gula. Agak-agak kering, masukkan air sedikit. Kacau sekata dan masukkan santan.Saya kalau sotong fresh tu rasanya retilah masak sambal tumis, kari, ketuoat sotong bagai(wp saya tidak tahu cara saya masak betul atau tidak) tapi masih boleh makan lembut masak elok. Sotong rendam pun pernah masak macam ok jer bila makan. Cuma yang ini, memang saya fail terus sebab liat.. Memang saya x reti masak sotong kering.. Hihihi. Delete
. 90 190 236 49 349 411 446 0
cara masak sambal sotong kering
